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Recette Cookies à la pistache

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Cookies à la pistache
Recette proposée par Angélique Morel
Pour l'heure du goûter, les enfants et les grands vont adorer ces cookies pistache.
Pour 5 personnes :
  • 140 g de beurre
  • 170 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 60 g de maïzena
  • 20 g de pâte de pistache
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 20 g de pistaches concassées
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 12 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 57 mn
 

Préparation Cookies à la pistache

1Travailler le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème épaisse. Incorporer la pâte de pistache. Ajouter l'oeuf puis la farine, la maïzena et la levure. Quand la pâte est bien homogène, incorporer les pépites de chocolat et les amandes concassées.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Cookies à la pistache : Etape 22Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier cuisson. Façonner les cookies en formant des boulettes de pâte de 3 cm de diamètre et les poser sur la plaque en les aplatissant légèrement. Espacer les tas afin que les cookies ne se collent pas entre eux.
Laisser cuire les cookies environ 12 minutes.

 
Recette proposée par Angélique Morel (22 recettes)

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Angélique Morel sur la recette Cookies à la pistache
    Réponse à Virginie J'utilise une pâte de pistache toute prête mais je sais qu'il y a des blogs où on peut réalisé sa pâte de pistache, essaie celle-ci ! http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/02/11/3970580.html
  • L'avis de Virginie Totti sur la recette Cookies à la pistache
    Juste une question Cette recette à l'air délicieuse mais je voudrais savoir comment faire la pâte de pistache, merci d'avance.

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