Cookies à la pistache

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Pour l'heure du goûter, les enfants et les grands vont adorer ces cookies pistache.

Recette proposée par Angélique Morel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 30 mn
  • 57 mn

Préparation

  1. 1
    Travailler le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème épaisse. Incorporer la pâte de pistache. Ajouter l'oeuf puis la farine, la maïzena et la levure. Quand la pâte est bien homogène, incorporer les pépites de chocolat et les amandes concassées. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. 2
    Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier cuisson. Façonner les cookies en formant des boulettes de pâte de 3 cm de diamètre et les poser sur la plaque en les aplatissant légèrement. Espacer les tas afin que les cookies ne se collent pas entre eux. Laisser cuire les cookies environ 12 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler angelique_m14 -  4 mai 2010

Réponse à Virginie
J'utilise une pâte de pistache toute prête mais je sais qu'il y a des blogs où on peut réalisé sa pâte de pistache, essaie celle-ci ! http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/02/11/3970580.html

Signaler Virginie -  4 mai 2010

Juste une question
Cette recette à l'air délicieuse mais je voudrais savoir comment faire la pâte de pistache, merci d'avance.

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