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Recette Flans au chocolat

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FacilePetit Prix
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Flans au chocolat

1Cassez le chocolat dans un saladier, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait et faites-le fondre au bain-marie.

2Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition.

3Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange est mousseux, ajoutez la farine. Mélangez bien puis versez le lait doucement en fouettant.

4Incorporez la crème fraîche puis le chocolat fondu.

5Préchauffez le four sur thermostat 5 (150°C). Beurrez des petits ramequins. Répartissez la préparation dedans et placez les ramequins dans un bain-marie.

6Enfournez et faites cuire 30 à 35 minutes.

Pour finir... Sortez du four et du bain-marie, et laissez refroidir complètement avant de placez au frais. Servez très froid.
 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

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