Frichti végétarien à ma façon pour le soir

4 / 5  basé sur 6 avis
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Un repas simple et équilibré, sans protéines animales, idéal pour le soir. Cuisine du placard.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 250 g de lentilles
  • 1 tasse de riz
  • 2 belles carottes
  • 2 gros oignons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • ciboulette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire tremper les lentilles si nécessaire. Couper les carottes et les oignons en petits dés. Dans une grande casserole, faire revenir les carottes dans l’huile pendant 5 minutes. Ajouter les oignons. Laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter les épices. Laisser saisir une minute.
  2. 2
    Verser les lentilles et le riz dans la casserole en prenant soin d’ajuster les temps de cuisson. Si les lentilles sont plus longues à cuire, les mettre en premier, puis le riz ensuite en calculant que les deux cuissons s’achèvent en même temps. Couvrir d’eau à hauteur. Laisser cuire le temps nécessaire en surveillant et rajoutant de l’eau en court de cuisson. A la fin, retirer un peu d’eau si nécessaire (il faut qu’il en reste un peu, mais pas trop), ajouter la maïzena et rectifier l’assaisonnement, sel notamment. Servir surmonté de ciboulette. Très bon aussi froid le lendemain.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler poshposh - 26 octobre 2014
Excellent

juste simple et bon...

Signaler Sandra - 24 août 2013
Très bien

Testée!
Très sympa cette petite recette! Et elle tient dans mes critères de temps de maman pressée!

Signaler  - 16 mars 2012
Bien

Sympa
J'aime bien les frichti. J'en fais souvent
Ma suggestion : Je l'ai fait avec des lentilles en conserve et du riz demi- complet bio déjà cuit. Sympa

Signaler cecile.l13 -  3 septembre 2011
Très bien

..

Signaler maud-g69 - 25 janvier 2011
Bien

Bon rapide et facile
Sympa avec une salade !
Ma suggestion : N'ayant pas de curcuma sous la main j'ai mis 2 cac de curry. J'ai aussi ajouté 2 cubes de bouillon de légumes pour relever un peu le goût et ainsi le plat était suffisamment salé.

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