> Mousse chocolat-praliné

Recette Mousse chocolat-praliné

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Mousse chocolat-praliné
Recette proposée par Carole Clerc
Une recette facile et qui plaît à tous. Peut être préparée à l'avance.
FacilePetit Prix
Pour 6 personnes :
  • 1 brique de crème liquide allégée
  • 1/2 plaque de Pralinoise
  • 1 plaque de chocolat à cuire
  • 2 blancs d'oeufs
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 40 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Mousse chocolat-praliné

1Faire fondre au bain-marie le chocolat et la Pralinoise avec la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène, une ganache.

2Battre les blancs d'oeufs en neige.

3Incorporer les blancs sans les casser à la ganache obtenue, et mélanger délicatement.

4Mettre la préparation au frais pendant au moins 40 minutes.

Pour finir... Encore meilleur si la mousse est servie sur un lit de compotée de framboises.
 
Recette proposée par Carole Clerc (2 recettes)

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