Concentré de verrines tomate-chèvre à l'agar-agar

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Mini mini mini... Une petite recette rafraîchissante et estivale !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer à feu doux le lait concentré non sucré, remuer et incorporer le chèvre en petits morceaux. Terminer en ajoutant l'agar-agar, laisser la poudre se dissoudre en remuant régulièrement, feu éteint.
  2. 2
    Déposer dans des verres deux à trois tomates cerises, et recouvrir de la préparation au chèvre.
  3. 3
    Décorer le dessus avec le basilic et le persil, puis attendre que les verres aient refroidi pour les déposer au réfrigérateur.
  4. 4
    Laisser prendre les verrines au moins trois heures.
  5. Pour finir
    Servir bien frais, accompagné de galettes de céréales par exemple.

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