Coquille de poisson à l'oseille gratinée

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Un plat peu cher et facile.

Recette proposée par Martine Médard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Beurrer le plat à coquille et couper le filet de poisson. Laver, éponger et ciseler l'oseille.
  2. 2
    Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive. Y faire fondre l'oseille doucement pendant 2 à 3 minutes.
  3. 3
    Faire la sauce blanche : faire chauffer le lait, ajouter farine, sel, poivre et noix de muscade en poudre.
  4. 4
    Verser la sauce au fond du plat. Ajouter les morceaux de poisson et l'oseille cuite. Ajouter le reste de poisson.
  5. 5
    Parsemer de gruyère râpé.
  6. Pour finir
    Diminuer la température du four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes. Puis passer sous le gril 5 minutes. Servir avec un féculent comme du riz par exemple. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler rose-marie64 - 31 mai 2011
Excellent

Coquille de poisson à l'oseille gratinée
TRES BON
Ma suggestion : j'ai mis le tout dans un plat a gratin, pas la même présentation, mais
TRES BON

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