Oeufs cocotte comté, tomates sechées et ciboulette

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Je savais que les œufs cocotte me plairaient mais jusqu'à présent je n'avais jamais essayé. C'est une recette très rapide et avec des ingrédients que tout le monde a chez soi.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 40 g de comté
  • 4 feuilles de tomates séchées
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la crème avec la ciboulette, saler et poivrer. Couper le comté et les tomates séchées en dés et en incorporer la moitié à cette crème.
  3. Pour finir
    Beurrer 4 ramequins. Les remplir à mi-hauteur de crème. Mettre 2 blancs d'œuf dans chaque, puis ajouter le reste de comté et de tomates séchées. Déposer les ramequins dans un plat allant au four dans lequel on aura versé quelques verres d'eau, et enfourner pour 5 à 10 minutes. Mettre les jaunes et terminer par 5 minutes de cuisson. Servir aussitôt accompagnés de mouillettes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(27 avis)

Signaler arlette-d34 - 20 octobre 2016
Très bien

Très bien, Attention à la cuisson ! J'ai ajouté des allumettes de bacon fumé.

Signaler camppinoise -  6 avril 2014

feuilles de tomates séchées ??? heu c'est bizarre ou une" coquille" dans l'énoncé ?
sinon tomates séchées ! Merci de préciser.

Signaler rodica-c - 19 janvier 2014
Excellent

Excellent.
Parfait, rien à changé sur cette recette!!!

Signaler celine_c26_jdf - 26 décembre 2013
Excellent

oeuf
très bon un vrai régal je l ai faite plusieurs foi et a chaque foi un sucée
j ai aussi fait avec du râpées de jambon

Signaler isabelle-t29 - 27 mars 2013
Très bien

Très bon
J'ai mis du rougail car je n'avais pas de tomates séchées. c'était délicieux et simple.
Ma suggestion : Un restant de la crème sur les jaunes pour qu'ils restent moelleux.

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