Oeufs cocotte comté, tomates sechées et ciboulette

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Je savais que les œufs cocotte me plairaient mais jusqu'à présent je n'avais jamais essayé. C'est une recette très rapide et avec des ingrédients que tout le monde a chez soi.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la crème avec la ciboulette, saler et poivrer. Couper le comté et les tomates séchées en dés et en incorporer la moitié à cette crème.
  3. Pour finir
    Beurrer 4 ramequins. Les remplir à mi-hauteur de crème. Mettre 2 blancs d'œuf dans chaque, puis ajouter le reste de comté et de tomates séchées. Déposer les ramequins dans un plat allant au four dans lequel on aura versé quelques verres d'eau, et enfourner pour 5 à 10 minutes. Mettre les jaunes et terminer par 5 minutes de cuisson. Servir aussitôt accompagnés de mouillettes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(28 avis)

Signaler Flore - 10 octobre 2017
Bien

Suite. J'aurais dû regarder la vidéo qui ne montre pas toutes ces subtilités : pas de cuisson au bain-marie, ingrédients ajoutés en une fois, œufs ajoutés en une fois. Pourquoi un texte de recette si loin de ce qui est montré en vidéo ???!!!

Signaler Flore - 10 octobre 2017

Totalement raté mais très bon.
Pour une cuisson au bain-marie dans mon four, il faut au moins 3 fois plus de temps.
Je ne vois pas l'intérêt de mettre le comté et les tomates séchées en 2 fois.
Ni l'intérêt de faire cuire en 2 fois jaunes et blancs.
Bref, pas cuit, plein de vaisselle sale inutilement et beaucoup trop de temps perdu.
Bizarrement, les enfants ont adoré.

Signaler arlette-d34 - 20 octobre 2016
Très bien

Très bien, Attention à la cuisson ! J'ai ajouté des allumettes de bacon fumé.

Signaler camppinoise -  6 avril 2014

feuilles de tomates séchées ??? heu c'est bizarre ou une" coquille" dans l'énoncé ?
sinon tomates séchées ! Merci de préciser.

Signaler rodica-c - 19 janvier 2014
Excellent

Excellent.
Parfait, rien à changé sur cette recette!!!

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