Sorbet aux fruits (sans sorbetière)

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Pour le plus grand plaisir de mes filles, j'ai testé plusieurs recettes et j'en ai fait une synthèse.

Recette proposée par Arnaud De Fursac

Ingrédients

  • Pour la glace :
  • 500 g de fruits (fraises, poires...)
  • 150 g de sucre glace
  • 1 jus de citron
  • Pour la chantilly :
  • 25 cl de crème fraîche liquide (non allégée)
  • 25 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé selon goût

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les ingrédients pour la chantilly au congélateur (récipient, fouet du batteur et crème fraîche).
  2. 2
    Préparer le fruits (les équeuter, les éplucher, etc.).
  3. 3
    Verser les fruits dans un grand récipient et mixer le tout. Ajouter le jus de citron, le sucre et mélanger.
  4. 4
    Faire la crème chantilly : verser la crème et le sucre dans un récipient. Commencer à battre (vitesse 1) pendant trente secondes, puis passer sur vitesse 2 et ainsi de suite.
  5. 5
    Ajouter progressivement la chantilly au mélange précédent afin d'avoir un liquide homogène.
  6. Pour finir
    Verser dans les sucettes à glace ou dans le bac à glace. Mettre au congélateur au moins 12h.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Meriem - 10 mai 2015
Très bien

Pas mal comme sorbet simple et facile

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