Charlotte aux fraises, version tiramisu

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Dessert coloré et sucré, avec une pointe d'originalité grâce au thé à la menthe.

Recette proposée par Caroline Genet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 4 h
  • 4 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer le thé : faire infuser 2 sachets dans 150 ml d'eau pendant 2 minutes. Couper les boudoirs en 2 et les tremper dans le thé. Disposer les gâteaux dans le cercle à pâtisserie.
  2. 2
    Préparer la crème avec le jaune d'œuf, le sucre et le mascarpone. Couper les fraises en petits dés. Mettre une couche de crème et une de fraises, puis terminer par la crème.
  3. Pour finir
    Réserver au frais au moins 2 heures. Saupoudrer de cacao amer juste avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Mc - 13 décembre 2014

Comment démouler cette charlotte sas qu elle s affaisse

Signaler Antoine - 21 avril 2012
Pas mal

Charlotte
Ma suggestion : C'est bon, mais la consistance n'est pas celle desirée
La charlotte est liquide a l'interieur
Mais le goût est bon

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