Panna cotta coco-kiwi

4 / 5  basé sur 3 avis
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Un dessert frais et léger, et des saveurs délicates en bouche !

Recette proposée par Caroline Boutoille

Ingrédients

  • 2 kiwis bien mûrs
  • 40 cl de lait de coco
  • 60 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre
  • 4g d'agar-agar (ou 3 feuilles de gélatine)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et mixer les kiwis. Déposer 2 cuillères à café de pulpe de kiwi dans chaque verrine.
  2. 2
    Mettre à bouillir le lait de coco, la crème, le sucre et l'agar-agar. (Si vous utilisez des feuilles de gélatine, les mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir, pendant que les reste boue, puis essorer les feuilles de gélatine et les plonger hors du feu dans le liquide. Bien mélanger)
  3. Pour finir
    Verser tout doucement dans les coupes, sur la pulpe de kiwi, puis laisser prendre 4h au réfrigérateur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Aurore -  7 avril 2011
Bien

Trop dur
J'ai mis que 2 gr d'agar agar, c'est trop sec et pas assez goûteux !
Ma suggestion : Ajouter de la crème et de la vanille peut être.

Signaler christine_s64 - 15 mai 2010
Bien

Moyen
J'ai suivi la recette, sauf que j'ai ajouté du coulis de framboise, et heureusement, car ce n'est pas très goûteux. De plus avec 2 g d'agar-agar, la consistance n'était pas très crémeuse.
Ma suggestion : Moins d'agar-agar. Peut-être ajouter de la noix de coco en poudre dans la préparation.

Signaler Gisèle - 30 avril 2010
Excellent

Un délice !
Les invités et les papilles en redemandent ! Un dessert super bon et très frais avec une touche d'exotisme.
Ma suggestion : Rien à changer !

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Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

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Site officiel : http://www.kiwi.mc/