Brioche nature aux pralines : la recette facile

Name: Brioche nature aux pralines : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de farine à brioche; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 1 cuillère à café de sel fin; 175 ml de lait tiède; 1 oeuf; 100 g de beurre ramolli; 2 sachets de levure de boulanger; 250 g de pralines concassées

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Brioche nature aux pralines : la recette facile

Une recette lyonnaise qui mérite d'être goûtée.

Nathalie Bougault

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Ingrédients

350 g de farine à brioche
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1 cuillère à café de sel fin
175 ml de lait tiède
1 oeuf
100 g de beurre ramolli
2 sachets de levure de boulanger
250 g de pralines concassées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
2 h 10 mn

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Préparation

1 Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure de boulanger. Ajouter le lait tiédi et le beurre ramolli et commencer à pétrir avec une cuillère en bois ; puis ajouter l'oeuf et pétrir avec les mains farinées pendant environ 10 minutes. Ajouter les pralines concassées et former une jolie boule.
2 Couvrir pendant 10 minutes pour laisser reposer la pâte.

3 Remalaxer la préparation puis former 4 boules. Beurrer un moule à cake et y déposer les 4 boules l'une à côté de l'autre.
4 Réserver pendant 1h15 recouvert d'une linge humide.
Pour finir
Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6). Badigeonner la préparation de lait ou d'un jaune d'oeuf puis enfourner le tout pendant 25 minutes. A déguster tiède ou froide au goûter pour les impatients ou au petit déjeuner. Succès garanti.

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Brioche nature aux pralines : la recette facile

Nathalie Bougault

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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