Sorbet à la rhubarbe

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Un délicieux sorbet léger et peu sucré que j'ai inventé et qui est très apprécié des enfants.

Recette proposée par Nathalie Heunet

Ingrédients

  • 500 g de rhubarbe coupée en morceaux
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 yaourts nature
  • 250 ml de lait 1/2 écrémé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Réduire la rhubarbe en compote sur feu doux avec 100 g de sucre pendant 15 minutes environ.
  2. 2
    Mixer la compote dans un blender avec le reste de sucre, les yaourts et le lait.
  3. Pour finir
    Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure et verser la préparation dans la sorbetière pendant environ 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler truc muche - 22 mai 2015

avec yaourt et lait ce n'est plus un sorbet mais une glace

Signaler Lolita - 27 février 2011
Bien

Quantité de lait
Quelle quantité de lait faut-il ajouter ?

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