Mousse au chocolat exceptionnelle

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Découvrez la recette de la Mousse au chocolat exceptionnelle, une recette très facile, très bonne et que tout le monde apprécie généralement.

Recette proposée par Lisa Prunier

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (200 g) + 50 g
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 h
  • 5 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le chocolat, puis laissez-le tiédir.
  2. 2
    Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige (il faut qu'ils soient très fermes).
  3. 3
    Versez le chocolat fondu sur les jaunes et mélangez énergiquement.
  4. 4
    Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
  5. 5
    Ajoutez dans la préparation 50 g de pépites de chocolat si vous le souhaitez.
  6. Pour finir
    Laissez refroidir au réfrigérateur votre mousse au minimum 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler lussy_23 - 14 avril 2010
Excellent

Super bon !
Vraiment très bonne, tout le monde a adoré. Ce qui est sûr, c'est qu'elle n'est pas du tout écœurante !

Signaler lussy_23 - 14 avril 2010
Excellent

Très bon
C'est une excellente recette. Ma grande sœur a adoré ainsi que toute ma famille !

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