Soupe de fenouil

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Une autre façon de cuisiner le fenouil.

Recette proposée par Martine Médard

Ingrédients

  • 2 petits fenouils
  • 1 grosse pomme de terre
  • eau
  • sel fin
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez en morceaux le fenouil. Épluchez, lavez et coupez en gros dés la pomme de terre. Lavez à grande eau les légumes.
  2. 2
    Mettez dans la cocotte le fenouil et les dés de pomme de terre, l'eau et le sel. Laissez cuire 30 minutes sur thermostat 4 (120°C).
  3. Pour finir
    Ensuite, mixez la soupe. Servez chaud et ajoutez une pointe de crème fraîche.

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Vos avis

Note moyenne :

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(2 avis)

Signaler martine_m39 - 14 avril 2010

A Catherine
Merci. Vous couvrez d'eau légèrement.

Signaler Catherine - 14 avril 2010

Eau
Quelle est la quantité d'eau à ajouter à cette soupe ? Merci.

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