Délice de marron et son nuage d'Adam (pomme verte)

4 / 5  basé sur 2 avis
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Un dessert qui a toujours du succès auprès de mes invités !

Ingrédients

  • 5 ou 6 petites meringues
  • Mousse de marron :
  • 300 g de crème de marron
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 50 g de sucre en poudre
  • Chantilly à la pomme verte :
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 50 g de sucre poudre
  • 5 cl de Manzana (liqueur de pomme)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la crème fraîche liquide avec 50 g de sucre et la Manzana. Verser dans un siphon, fermer, mettre une cartouche de gaz, secouer énergiquement tête en bas. Réserver au frigo en position horizontale pendant au minimum trois heures.
  2. 2
    Émietter grossièrement les meringues et les répartir dans 4 verrines. Fouetter la crème fraîche en chantilly en incorporant progressivement 50 g de sucre. Incorporer à la crème de marron, mélanger délicatement et répartir au dessus des brisures de meringues. Réserver au frais.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, garnir les coupes de la chantilly à la Manzana. Saupoudrer le tout d'un peu de chocolat en poudre.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler martine54200 - 27 mars 2011
Très bien

Top de chez top !
Une recette qui change de l'ordinaire et en plus très simple à réaliser.
Vraiment délicieuse !

Signaler valerie-p9 - 13 avril 2010
Très bien

Un délice
J'ai testé et je confirme que cette recette est délicieuse ! Merci encore Nathalie...
Ma suggestion : Avec une chantilly aux amandes, ce n'est pas mal non plus !

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