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Recette Crevettes sautées au paprika et légumes printaniers

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Crevettes sautées au paprika et légumes printaniers

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Recette proposée par Audrey Duigou

Qui a dit que les légumes c'était pas bon ? Voilà un plat sain et très gourmand à manger en solitaire !

Facile

Pour 1 personnes :

190 g de crevettes entières cuites
1 petite poignée de haricots plats (surgelés)
1 petite poignée de fèves (surgelées)
1/2 courgette
1 petite carotte
1/3 de poivron rouge
1 cuillère à café de paprika
sel, poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Préparation Crevettes sautées au paprika et légumes printaniers

1Décortiquer les crevettes et réserver.

2Laver, peler et couper en fines lamelles la courgette et la carotte. Faire de même avec le poivron mais pas besoin de le peler.

3Dans un wok ou une poêle anti adhésive, mettre les crevettes à dorer en les saupoudrant de paprika. Une fois bien dorées, les enlever et réserver. Verser tous les légumes dans la poêle, saler et poivrer puis faire revenir environ 10 minutes à feu doux ; les légumes doivent être encore un peu croquants mais pas congelés. Ajouter les crevettes, mélanger et poursuivre la cuisson 2/3 minutes afin que tout soit à la bonne température.

4Verser sans attendre dans une assiette creuse et savourer !