Crevettes sautées au paprika et légumes printaniers

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Qui a dit que les légumes c'était pas bon ? Voilà un plat sain et très gourmand à manger en solitaire !

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

  • 190 g de crevettes entières cuites
  • 1 petite poignée de haricots plats (surgelés)
  • 1 petite poignée de fèves (surgelées)
  • 1/2 courgette
  • 1 petite carotte
  • 1/3 de poivron rouge
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquer les crevettes et réserver.
  2. 2
    Laver, peler et couper en fines lamelles la courgette et la carotte. Faire de même avec le poivron mais pas besoin de le peler.
  3. 3
    Dans un wok ou une poêle anti adhésive, mettre les crevettes à dorer en les saupoudrant de paprika. Une fois bien dorées, les enlever et réserver. Verser tous les légumes dans la poêle, saler et poivrer puis faire revenir environ 10 minutes à feu doux ; les légumes doivent être encore un peu croquants mais pas congelés. Ajouter les crevettes, mélanger et poursuivre la cuisson 2/3 minutes afin que tout soit à la bonne température.
  4. Pour finir
    Verser sans attendre dans une assiette creuse et savourer !

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Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler romer-m - 20 septembre 2010
Bien

Bien
Un peu sec mais bon

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