Recette Sauce au poivre
Préparation Sauce au poivre1Conservez le jus de cuisson des steaks ou des rôtis. Lorsque la viande est cuite, retirez-la de la poêle ou de la cocotte, dégraisser le jus de cuisson et déglacez avec le cognac. Coupez le beurre en petits morceaux.
Recette proposée par Chahnez Khellaf
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