Chili à l'ananas

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Plat coloré, convivial, savoureux et simple. Sans gluten.

Ingrédients

  • 450 g de viande hachée de bœuf
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 boîte de haricots rouges kidney
  • 1 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poireau
  • 3 carottes
  • 6 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 boîte d'ananas
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 1 boîte de maïs
  • 1 cuillère de maïzena
  • 1 cuillère à thé de graines de carvi
  • 1 cuillère à soupe de poudre de Chili
  • Sel, poivre
  • 2 à 3 gouttes de tabasco
  • Persil

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir dans un peu d'huile oignon et ail. Incorporer la viande et laisser cuire 10 minutes.
  2. 2
    Ajouter le poireau, les carottes, les poivrons et les tomates en petits morceaux.
  3. 3
    Ajouter le concentré de tomates et les épices. Laisser cuire 45 minutes couvert à petit feu.
  4. 4
    Ajouter enfin les haricots, le maïs et l'ananas, et faire cuire encore 10 minutes. Saupoudrer de persil.
  5. 5
    Servir avec des chips nacho (ou tortillas) couvertes de fromage râpé et passées au four 5 minutes.
  6. Pour finir
    Des légumes divers avec de la guacamole maison accompagneront le chili.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler 80n -  3 septembre 2012
Excellent

Tres bon!
Tres belle recette! J'ai beaucoup aimé!

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