Avocat à la chantilly citronnée et ses crevettes

Name: Avocat à la chantilly citronnée et ses crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: française
Ingredients: 1 demi-avocat; 1 demi-citron; 6 crevettes cuites; 2 cuillères à café de miel; 1 cuillère à café de cannelle; 1 brique de crème entière; 1 noix de beurre

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Avocat à la chantilly citronnée et ses crevettes — ©

Une recette simple et originale avec saveurs et textures très différentes dans la même entrée ! A faire et à refaire...

Manon Cambefort

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Ingrédients

1 demi-avocat
1 demi-citron
6 crevettes cuites
2 cuillères à café de miel
1 cuillère à café de cannelle
1 brique de crème entière
1 noix de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Mettez le siphon et la brique de crème au frais.
2 Si vous avez un avocat entier, coupez-le en 2. Vous pouvez garder le noyau pour le replanter.

3 Mettez les crevettes à dorer dans une poêle avec une noix de beurre pendant 2 minutes, puis ajoutez la cannelle et le miel, et laissez 8 minutes à feu doux.
4 Mettez la brique de crème et le jus du demi-citron dans votre siphon, puis disposez votre chantilly à la place du noyau de votre avocat.
Pour finir
Une fois les crevettes caramélisées, disposez-les joliment autour de l'avocat.

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Avocat à la chantilly citronnée et ses crevettes

Manon Cambefort

Ingrédients

Réalisation

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