Champignons en sauce au micro-ondes

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Le sel au gingembre est fait "maison", je le parfume aussi avec d'autres épices.

Recette proposée par Martine Médard

Ingrédients

  • 500 g de champignons frais
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 10 cl de vin blanc
  • 5 cl d'eau
  • 2 sachets de spigol (épice jaune).
  • 1/2 cuillère à café de fenouil
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • 1/2 cuillère à café de carvi
  • 1 cuillère à café de farine
  • sel au gingembre fait maison

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 13 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Essuyez les champignons avec un papier absorbant. Coupez grossièrement les champignons.
  2. 2
    Mettez dans un plat haut pour micro-ondes. Mettez champignons, sel, spigol, épices, vin, eau. Ajoutez une cloche à micro-ondes sur le plat. Cuisson à 900 W, durant 7 minutes.
  3. 3
    Après la cuisson, sortiez le plat et ajoutez la crème fraîche.
  4. 4
    Mélangez les champignons et la crème. Cuisez à 900W pendant 3 minutes.
  5. 5
    Prélevez un peu de sauce et ajoutez la farine faites un roux. La sauce doit être un peu épaisse. Ajoutez au plat, avec des pommes de terre déjà cuites. Cuisez à nouveau 3 minutes.
  6. Pour finir
    Dressez votre plat et servez avec une viande blanche de votre choix.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(27 avis)

Signaler martine_m39 - 16 avril 2010

Pour Co
Je mets du sel fin dans des petits pots et ensuite je les parfume avec d'autres aromates.

Signaler Co -  7 avril 2010

Sel au gingembre
Bonjour, je n'ai jamais entendu parler de sel au gingembre. Comment le fait-on ? Merci de votre réponse.

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