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Recette Risotto de volaille aux champignons

0 sur 52 avis - Note : 0/5
Risotto de volaille aux champignons
Recette proposée par Béatrice Fingolo
FacilePetit Prix
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Risotto de volaille aux champignons

1Hacher les oignons, couper les champignons en lamelles et le blanc de poulet en dés.
Faire chauffer le beurre dans le wok sur thermostat 5. Ajouter les oignons et remuer pendant environ 3 minutes. Verser le riz puis remuer à nouveau. Lorsque les grains sont transparents, ajouter les champignons puis le vin blanc.
Laisser cuire à découvert jusqu'à absorption complète du liquide.
Ajouter alors le blanc de poulet, remuer et verser doucement le bouillon. Saler et poivrer puis laisser mijoter encore 15 à 20 minutes sur thermostat 3.
Ajouter le parmesan, remuer et servir.

 
Recette proposée par Béatrice Fingolo (97 recettes)

Vins conseillés pour Risotto de volaille aux champignons


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie-christine Bordez sur la recette Risotto de volaille aux champignons
    Très bon Très bonne recette, peut faire un très bon accompagnement sans le poulet. Merci pour votre recette.
    Ma suggestion : J'avais des endives qu'il fallait que je fasse, je les ai rajoutées, émincées, aux oignons pour faire un légume vert mélangé au féculent.
  • L'avis de Pascale Chazeaux sur la recette Risotto de volaille aux champignons
    Pas mal et pas cher

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