Recette Chili con carne

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Chili con carne
Recette proposée par Béatrice Fingolo
Je l'ai fait dans un wok.
Pour 4 personnes :
  • Ingrédients :
  • 50 g de beurre
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 500 g de boeuf haché
  • 1 cuillère à café de chili en poudre
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 65 g de concentré de tomates
  • 1 grosse boîte de haricots rouges égouttés
  • 30 cl de bouillon de boeuf
  • Sel, poivre, persil pour décorer
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Chili con carne

1Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite faire dorer doucement l'oignon et l’ail.
Incorporer le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 minutes.
Mélanger le chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporer le tout au bœuf. Ajouter les haricots, le bouillon, puis saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire 25 minutes au four (thermostat 6/180°C).

 
Recette proposée par Béatrice Fingolo (97 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Stéphanie Levavasseur sur la recette Chili con carne
    Un chili simple à réaliser et excellent Je l'ai cuisiné dans une cocotte en fonte :)
  • L'avis de Anne Riedinger sur la recette Chili con carne
    Très goûteux Très facile à faire rapide et bon (l'idée du bouillon est très bonne).

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