tarte curry de poireaux morteau

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Un soir, la tête dans le frigo quasiment vide, je me suis dis... pourquoi pas ?

Recette proposée par Maud Guillon-Triquard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Émincer les poireaux et les oignons. Faire fondre 15 minutes. Pendant ce temps faire cuire la saucisse 10 minutes dans de l'eau frémissante. Ajouter le curry aux légumes en fonction de votre gout ainsi que la crème fraîche, sel et poivre et cuire 5 minutes. Dans un saladier fouetter les oeufs avec un peu de lait et le gruyère. Étaler votre pâte dans un plat
  2. 2
    Égoutter la saucisse, la découper en rondelles et l'éponger un peu avec de l'essuie tout.
  3. 3
    Mélanger la préparation aux oeufs avec le curry de poireaux et verser sur la pâte. Disposer les rondelles de saucisses à votre convenance en appuyant dessus.
  4. Pour finir
    Dans un four préchauffer faites cuire 1/2 heure à 180°C thermostat 6. Servir avec une salade. Bon appétit!

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Mamipopins - 27 septembre 2017
Excellent

dans le four ! difficile de doser le curry ,.....ma note pourra changer après dégustation, mais cela s'annonce bien !

Signaler alexandra-c45 -  8 février 2011
Excellent

Très bon
Très bonne tarte, qui change de l'habituelle quiche ou tarte à la moutarde. Mon amoureux a adoré (lui qui ne mange pas de poireaux).
Ma suggestion : A la place de la crème, je mets de la brousse de brebis, moins riche en calories (l'equivalent de 2 bonnes cuilleres a soupe) du fromage blanc, ou simplement plus de lait 1/2 écrémé, comme suggéré !

Signaler Murielle - 17 octobre 2010
Très bien

A faire !
Excellente recette.

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