Risotto de torsettes au chorizo et au poivron

Name: Risotto de torsettes au chorizo et au poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Recette italienne
Ingredients: 150g de mini torsettes; 50 cl de bouillon de poule; 15 cl de vin blanc; 15 cl de crème liquide; 1 oignon; 1 poivron; 25 g de parmesan; du chorizo (quantité selon les goûts); sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 9 avis

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Découvrez la recette de Risotto de torsettes au chorizo et au poivron, u plat qui est au menu tous les mois avec des millions de variantes possibles !

Gaëlle Gomes

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Ingrédients

150g de mini torsettes
50 cl de bouillon de poule
15 cl de vin blanc
15 cl de crème liquide
1 oignon
1 poivron
25 g de parmesan
du chorizo (quantité selon les goûts)
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Emincer l'oignon, laver et couper en cube le poivron, et faire revenir le tout dans un peu d'huile dans une poêle.
2 Ajouter les torsettes et mélanger pendant une à deux minutes.

3 Verser le vin blanc et laisser les pâtes l'absorber. Faire fondre un cube de bouillon dans 50 cl d'eau bouillante. Couper le chorizo en petits dés et ajouter à la préparation.
4 Ajouter une partie du bouillon afin de recouvrir les pâtes, et laisser mijoter sur feu doux. Ajouter du bouillon si nécessaire.
5 Ajouter la crème liquide, mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes. Ajouter le parmesan.
Pour finir
Saler, poivrer et mélanger. Servir.

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Risotto de torsettes au chorizo et au poivron

Gaëlle Gomes

Ingrédients

Réalisation

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