Pain perdu brioché

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Découvrez la recette de Pain perdu brioché.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre vanillé et les cuillères à soupe de sucre et fouettez pour faire blanchir. Ajoutez la farine et versez la crème peu à peu. Passez au chinois et ajoutez le rhum. Faites chauffer une poêle et versez les 50 g de sucre. Laissez un peu caraméliser puis ajoutez le beurre. Tranchez les petites brioches en deux (ou bien, découpez la grande brioche en tranches) et trempez-les dans la crème. Déposez-les dans la poêle et faites-les bien dorer de chaque côté. Présentez sur une assiette, saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.

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