Quinoa sucré coco-chocolat

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Encore une de mes inventions qui est bien réussie.

Recette proposée par Nathalie Heunet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir le lait avec le sucre, le sachet de sucre vanillé et la noix de coco.
  2. 2
    Ajouter le quinoa et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à épaississement. Ajouter le chocolat en poudre.
  3. Pour finir
    Disposer dans les verrines et ajouter un peu de noix de coco râpée pour une touche déco. Servir froid.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Martine - 16 août 2013
Très bien

très bon
Recette sans gluten, le parfum et la texture de la noix de coco sont bien présentes. Le temps de cuisson est un peu juste (les grains de quinoa sont très croquants) et il faut rajouter à mon avis 5 min de cuisson et 5 cl de lait.
Ma suggestion : J'ai remplacé le chocolat sucré par du cacao amer ce qui contre-balance légèrement le goût sucré. J'ai également remplacé la moitié du sucre en poudre par du sucre Muscovado.

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