Brioche aux raisins secs

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Recette très simple que je fais régulièrement.

Recette proposée par Martine Médard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 h 20 mn
  • 5 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez dans la cuve, dans l'ordre, le lait tiède, les œufs un a un, le beurre coupé en petits dés, la farine, la levure, 2 sachets de sucre vanillé et 1 sachet 1/2 de levure.
  2. 2
    Mettez la machine à pain en marche, programme pain basique. A la fin du pétrissage, ajoutez les raisins secs.
  3. 3
    30 minutes avant la fin de cuisson en machine à pain, dans un bol, ajoutez le jaune d'œuf et 1 sachet de sucre vanillé. Badigeonnez le dessus de la brioche avec le jaune d'œuf. Démoulez à chaud. Ôtez les pâtons et mettez sur un plat.
  4. 4
    Un truc à moi : pour que les raisins secs ne tombent au fond, mettez dans un plat les raisins secs avec du sucre glace. Secouez et ajoutez à la préparation.
  5. Pour finir

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