Cake aux carottes et au surimi

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Ces petits cakes constituent une bonne solution pour faire manger des carottes aux enfants et le surimi, en général ils adorent. Sortis tous dorés du four, ils sont aussi appétissants que des pâtisseries et, croyez-moi aussi bons. Je suis devenue fan !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Epluchez les carottes et coupez-les en dés. Cuisez-les dans une casserole d'eau bouillante salée 7 minutes. Egouttez-les et réservez-les pour qu'elles tiédissent. Saupoudrez-les de cumin et mélangez.
  2. 2
    Versez la farine dans un saladier, faites un puits au milieu et versez-y les oeufs entiers battus. Mélangez petit à petit les oeufs à la farine puis ajoutez le lait, l'huile, la levure, le sel et le poivre. Le mélange doit être bien homogène. Incorporez le fromage râpé puis les dés de surimi et les carottes.
  3. 3
    Faites chauffer le four à 190°C thermostat 6. Beurrez un grand moule à cake ou les alvéoles d'une plaque pour mini cakes (ou des moules à muffins).Faites cuire entre 30 et 45 minutes selon l'option que vous avez choisie.
  4. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler domino - 31 décembre 2014

je l'ai essayé avec de la coriandre à la place du cumin,et en utilisant du lait de soja,de la farine de riz pour moitié et de la maizéna.

Signaler joretant - 15 avril 2014
Très bien

Très bonne recette. Les proportions indiquées font largement pour 8 personnes

Signaler Sabrina  - 17 avril 2013
Bien

Excellent
un regal tr?s moelleux on ? ador?
Ma suggestion : rien ? ajout?

Signaler marie-p24-jdf - 17 octobre 2012
Excellent

Un délice !! Très moelleux et pas sec du tout !

Signaler frederique-l27 - 19 juin 2012
Excellent

cake aux carottes et surimi
trés bon














Ma suggestion : rien à changer sauf que j'ai mis qu'un demi sachet de levure

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