Boeuf épicé aux petits légumes

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Un plat que je fais souvent.

Recette proposée par Céline Mollard

Ingrédients

  • 1 oignon rouge
  • 4 carottes
  • 3 courgettes
  • 4 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 500 g de boeuf haché
  • 2 à 3 cuillères à café de ras-el-hanout
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Emincez finement l'oignon, lavez les légumes et détaillez-les en petits cubes. Faites chauffer une casserole d'eau salée et plongez-y les dés de carottes, de pommes de terre et courgettes pendant 10 à 15 minutes. Au terme de la cuisson, égouttez-les
  2. 2
    Faites chauffer l'huile d'olive dans dans une sauteuse et faites-y fondre l'oignon à feu doux. Ajoutez la viande hachée ainsi que les épices et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez les dés de tomates et poursuivez la cuisson encore 2 minutes et ajoutez les dés de légumes. Laissez mijoter pendant 5 minutes en mélangeant afin de permettre aux épices d'imprégner les légumes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(2 avis)

Signaler Bibisse - 10 août 2013
Médiocre

Bonne tambouille
casse pas trois pattes ? un canard, mais bon repas sans trop de prises de t?te.
Ma suggestion : rien ? ajouter

Signaler elisa-l66 - 13 décembre 2010
Bien

Déçue
Déçue.
Ma suggestion : Vraiment pas extraordinaire, bon mais ne mérite pas les efforts fournis.

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