Recette Croquants aux amandes

Recette proposée par Claire Colson

Une recette de ma maman mais que même mon papa sait faire à merveille ! Se mange sans faim et c'est à craquer de plaisir...

4 / 5  (1 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g amandes entières
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • quelques gouttes d'amande amère ( facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Croquants aux amandes

1 Concasser grossièrement les amandes.
2 Mélanger le sucre avec les œufs. Ajouter l'huile, puis la farine. Bien malaxer.
3 Ajouter les amandes concassées et l'extrait d'amande amère.
4 Malaxer avec les mains farinées afin de former une grosse boule de pâte. Partager en 2 et former 2 pâtons en forme de gros saucisson.
Pour finir
Disposer sur une plaque et cuire 35 minutes à four préchauffé 175°c thermostat 6. A la sortie du four découper délicatement des tranches de 0, 5cm de large. Laisser refroidir.

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Avis sur la recette Croquants aux amandes

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Note moyenne :

4



(1 avis)

Marie-Noëlle  -  8 octobre 2013
Très bien

"Croquants aux amendes et à l'anis"
Délicieux, tout le monde en réclame !
Pour accompagner le petit café ... top !!
Ma suggestion : Je n'ajoute qu'une cuillère à soupe d'huile.
J'utilise la même base et j'ajoute de l'anis à la place des amandes.