Verrines de mousse de jambon au pesto de tomates

4 / 5  basé sur 7 avis
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Découvrez la recette des Verrines de mousse de jambon au pesto de tomates, assez relevées pour émoustiller les papilles.

Recette proposée par Helene Quere

Ingrédients

  • 100 g de jambon blanc
  • 1 carré frais
  • 1 échalote
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 pincée de paprika
  • sel, poivre
  • Pour le pesto de tomates :
  • 1 pot de tomates séchées à l’huile
  • 1 gousse d’ail
  • 40 g de parmesan râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le jambon en lamelles, éplucher et émincer l’échalote.
  2. 2
    Dans le bol du mixeur, mettre le jambon, l’échalote, le carré frais, la crème fraîche, le paprika, sel et poivre, et mixer l’ensemble. Mettre au frais.
  3. 3
    Égoutter les tomates séchées, et les mettre dans le bol du mixeur, ajouter la gousse d’ail épluchée et émincée et le parmesan, une cuillère d’huile des tomates et mixer le tout. Mettre au frais.
  4. Pour finir
    Remplir les verrines en alternant une couche de mousse de jambon, une couche de pesto de tomates. Mettre au frais pendant 2 heures minimum.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler audrey_t98 - 30 décembre 2014
Très bien

Très frais pour débuter le repas. Attention, peut-être écoeurant à trop forte dose. Ne rien saler car les tomates confites apportent suffisamment de sel à la recette.

Signaler Claire - 25 février 2014
Très bien

Délicieux
Recette parfaite!
Ma suggestion : utilisation de fromage blanc en place du carré frais et au moins 120g de jambon.

Signaler Daphné - 23 décembre 2012
Très bien

Excellent!
Tout simplement délicieux! Toute fois, ne pas faire de verrines trop "grosses" car ça pourrait être écoeurant!

Signaler eliane_c65 - 17 décembre 2012
Excellent

facile et délicieuse

Signaler rosemamy - 25 juin 2011
Très bien

rosemamy
la mousse de jambon trop peu épicée mais la tomate extra
bonne association

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