Recette Verrine de mousse de jambon au pesto de tomates

3 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Helene Quere

Verrine un peu piquante qui va émoustiller les papilles.

Facile

Pour 4 personnes :

• 100 g de jambon blanc
• 1 carré frais
• 1 échalote
• 10 cl de crème liquide
• 1 pincée de paprika
• sel, poivre
• Pour le pesto de tomates :
• 1 pot de tomates séchées à l’huile
• 1 gousse d’ail
• 40 g de parmesan râpé

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 135 mn

 

Préparation Verrine de mousse de jambon au pesto de tomates

1Couper le jambon en lamelles, éplucher et émincer l’échalote.

2Dans le bol du mixeur, mettre le jambon, l’échalote, le carré frais, la crème fraiche, le paprika, sel et poivre, et mixer l’ensemble. Mettre au frais.

3Égoutter les tomates séchées, et les mettre dans le bol du mixeur, ajouter la gousse d’ail épluchée et émincée et le parmesan, une cuiller d’huile des tomates et mixer le tout. Mettre au frais.

4Remplir les verrines en alternant une couche de mousse de jambon, une couche de pesto de tomates. Mettre au frais pendant 2 heures minimum

Pour finir... Monter les verrines en commençant une fois par le jambon, une fois par les tomates, ce qui vous donnera des verrines différentes à la présentation.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Helene Quere (12 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Verrine de Noël

Verrine de guacamole et ses gambas

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Marie-rose Lemaire sur la recette Verrine de mousse de jambon au pesto de tomates
  Rosemamy La mousse de jambon trop peu épicée mais la tomate extra bonne association
  
  Signaler un abus
• L'avis de Helene Quere sur la recette Verrine de mousse de jambon au pesto de tomates
  Reponse à Eléonore Il ne faut pas mixer jusqu'à l'obtention d'un beurre, mais seulement mixer pour hacher le jambon finement. Je vous suggère d'ajouter au jambon blanc, du jambon cru (Bayonne ou pays) pour obtenir un goût plus soutenu. (Je viens d'essayer pendant les fêtes et suis satisfaite)
  
  Signaler un abus
• L'avis de éléonore Lebunetelle sur la recette Verrine de mousse de jambon au pesto de tomates
  Un peu fade Étant végétarienne, je n'ai pu goûter cette mise en bouche. Mais mes invités ont été déçu car le goût du jambon n'étant pas présent. De plus pendant la préparation, dans le bol du mixer, le fromage frais et le crème ont tourné en beurre.
  Ma suggestion : Mettre plus de jambon. La prochaine fois, je monterai la crème en chantilly pour plus de légèreté.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

2 avis

Recette flan de courgettes au pesto

Ingredients : Pesto, Moule, Parmesan, Maizena, Courgette

Recette salade de crabe en vinaigrette de tomates

Ingredients : Tourteau, Mesclun, Herbe, Mayonnaise, Vinaigre

5 avis

Recette verrine de betterave

Ingredients : Betterave, Moutarde, Yaourt

10 avis

Recette oeufs de caille au jambon de bayonne

Ingredients : Cailles, Jambons, Poivre, Oeuf

1 avis

Jambon au chablis

Ingredients : Jambon blanc, Concentré de tomates, Échalote, Creme fraiche, Poivre

6 avis

Verrine au saumon

Ingredients : Gressin, Fleur de sel, Avocat, Tomate cerise, Saumon fumé

Recette verrine de lapin

Ingredients : Porto, Lapin, Viande, Porc, Muscade

3 avis

Faire un pesto

Ingredients : Menthe, Parmesan, Amande, Huile d'olive, Cafe

1 avis

Cake vache qui rit

Ingredients : Vache rit, Levure, Lait, Farines, Sucre

22 avis

Croustillant chocolat framboise

Ingredients : Fève tonka, Chocolat blanc, Framboise, Noix, Creme liquide

Cuscusso

Ingredients : Saindoux, Cerneaux de noix, Pains, Raisin sec, Zeste

4 avis

Recette embeurree de chou aux chipolatas

Ingredients : Chipolata, Choux, Lardon, Tomate, Ail

 

Recette verrines de tomates pesto et kiri

Ingredients : Pesto, Échalote, Tomate, Ail

     3 avis

Recette tuiles de parmesan

Ingredients : Parmesan

     3 avis

Recette sucettes au parmesan

Ingredients : Parmesan

Gratin de courgettes au parmesan

Ingredients : Parmesan, Courgette, Creme liquide, Poivre

Recette roulades de jambon a la creme

Ingredients : Jambons, Creme, Sel

     27 avis

Tuiles parmesan

Ingredients : Parmesan

     30 avis

Recette pomme de terre au barbecue

Ingredients : Cerfeuil, Concombre, Fromage blanc, Pommes de terre, Oignon

     1 avis

Recette fruchtebrot

Ingredients : Datte, Abricot sec, Pruneaux, Figue, Fruit

     5 avis

Recette ananas poele au caramel au lait

Ingredients : Ananas, Vanille, Sucre glace, Creme liquide, Eau

Recette pommes viennoises

Ingredients : Gousse de vanille, Pomme, Jaune oeuf, Eau, Lait

     4 avis

Fondant au nutella facile

Ingredients : Nutella, Levure, Creme, Farines, Sucre

Recette gateau aux dentelles de noix de coco

Ingredients : Noix de coco, Moule, Levure, Lait, Farines

Recettes liées à verrine de mousse de jambon au pesto de tomates