Cake aux dattes et amandes

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L'alliance des dattes et de l'amande sur une base de gâteau au yaourt : un cake savoureux et facile à préparer.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 2 yaourts
  • 4 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 pots de sucre glace
  • 50 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 pots de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
  • 250 g de pâte de dattes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire ramollir le beurre. Couper la pâte de dattes en petits cubes, les faire ramollir 30 secondes au four à micro-ondes à pleine puissance.
  2. 2
    Mélanger tous les ingrédients et battre au fouet. Bien écraser la pâte de datte afin qu'il ne reste pas de trop gros morceaux.
  3. Pour finir
    Verser dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 55 à 60 minutes. Servir tiède ou froid.

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