Roulés de sarrasin au saumon et à la crème d'aneth

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Ils se présentent comme de petits makis de crêpes, et peuvent s'accompagner d'une sauce et servir de dip...

Recette proposée par Judith Ben Meyer-Epiphani

Ingrédients

  • 4 crêpes de sarrasin (maison ou pas)
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 cuillères à soupe de fromage frais
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1/2 bouquet d'aneth fraîche
  • 1 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. 1
    Faire la crème d'aneth : fromage blanc, fromage frais, aneth haché, citron, sel.
  2. 2
    Étaler cette crème sur les crêpes, puis former une bande de saumon fumé et enrouler la crêpe sur elle-même.
  3. Pour finir
    Découper en tronçons d'1 cm de large.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler tros-a - 28 décembre 2013
Excellent

Un succès !
Facile à faire et délicieux, merci !

Signaler stephanie-o89 - 24 octobre 2013
Très bien

Trés bien!
Bien mais si vous utilisez des crêpes toutes prêtes, faites les chauffer légèrement avant et elle ne casseront pas lors du roulage.

Signaler marion-l32 - 21 octobre 2012
Très bien

bien
très bon accord mais les crêpes toutes prêtes se cassent lors de la confection

Signaler charlotte-l67 - 30 décembre 2010
Bien

A améliorer
Recette facile à faire, je l'ai faite avec des crêpes sarrasin déjà faites et je trouve que cela fait un peu trop pâteux.

Signaler barbara-l51 -  5 octobre 2010
Très bien

Sympa
C'est frais ! En plus, belle présentation, ils sont tous partis ! A refaire !

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