Gâteau à l'ananas et caramel

3 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Un gâteau moelleux à déguster en dessert pour épater les amis (idéal pour un régime sans gluten).

Ingrédients

  • 500 g de tranches d'ananas frais ou en boîte
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75 g de poudre d'amandes (ou farine)
  • 60 g de maïzena
  • 1 cuillère de levure chimique
  • 125 g de beurre
  • 2 œufs
  • Sel
  • Caramel :
  • 5 morceaux de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire un caramel en faisant fondre le sucre avec l'eau. Repartir le caramel dans un plat à manque.
  2. 2
    Répartir les tranches d'ananas bien égouttées sur le plat.
  3. 3
    Mélanger dans un saladier les œufs et les sucres. Ajouter beurre ramolli, poudre d'amandes (ou farine), maïzena, sel et levure.
  4. Pour finir
    Verser sur les fruits et cuire à 150°C (thermostat 5) pendant 40 minutes. Démouler chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Hello - 23 août 2015
Excellent

Pas mal cette recette ;)

Signaler Stephie - 23 août 2015

Super bon !! Voilà comment j'ai adapté la recette : Vu un des commentaires, j'ai mis un peu moins de sucre, soit 80gr (sucre de pure canne blond) et seulement la moitié d'un sachet de sucre vanillé, j'ai mis de la levure bio (4/5 c à c) à la place de la chimique, le reste du beurre salé bio que j'avais au frigo, soit 100gr. Pour le caramel, j'ai mis du coulis de caramel artisanal au beurre salé de Poitou-Charentes (que j'avais au frigo) et franchement c'est un gâteau sans gluten très beau et délicieux ! Il se démoule très facilement sans avoir à beurrer ni enfariner le moule, une vraie réussite pour les yeux et les papilles !!

Signaler Stéph - 23 août 2015

Super bon !! Voilà comment j'ai adapté la recette :
Vu un des commentaires, j'ai mis un peu moins de sucre, soit 80gr (sucre de pure canne blond) et seulement la moitié d'un sachet de sucre vanillé, j'ai mis de la levure bio (4/5 c à c) à la place de la chimique, le reste du beurre salé bio que j'avais au frigo, soit 100gr. Pour le caramel, j'ai mis du coulis de caramel artisanal au beurre salé de Poitou-Charentes (que j'avais au frigo) et franchement c'est un gâteau sans gluten très beau et délicieux ! Il se démoule très facilement sans avoir à beurrer ni enfariner le moule, une vraie réussite pour les yeux et les papilles !!

Signaler Tata -  5 janvier 2015
Pas mal

Ce gâteau est vraiment trop sucré! Dommage!

Signaler doriane60 -  1 janvier 2015
Médiocre

franchement pas super comme recette... plutôt déçue

Recettes similaires