Muffins café et noix

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D'après une recette (version rapide) de Sophie Dudemaine.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 160 g de cassonade
  • 4 cl de lait
  • 4 cl de café très serré
  • 15 cl d'huile neutre
  • 60 g de noix
  • Pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur chaleur tournante, thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, la levure, le sel, l’huile, le lait, le café puis les noix légèrement brisées. Remuer rapidement.
  2. 2
    Verser dans les mini-moules à muffins. Avec cette quantité de pâte, je remplis douze moules. Ajouter une noix sur le dessus de chaque muffin. Laisser cuire au four 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler alicia-b8 - 25 octobre 2011
Pas mal

bof

Signaler Dominique - 29 mars 2010

Pour Élisabeth
C'est un oubli. Toutes mes excuses. Je viens de rectifier dans la recette. 15 cl d'huile. Cela donne une pâte assez liquide.

Signaler elisabeth_b34 - 28 mars 2010

Quantité d'huile
J'aimerais bien faire cette recette, mais vous mettez de l'huile, et vous ne mettez pas la quantité. Je vais les essayer quand même demain, et je vais mettre 4 cl, car comme je vois qu'il y a 4 cl de lait, et 4 cl de café, je pense que c'est la même quantité.

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