Steak de poulet

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Une bonne idée pour changer du steak haché de bœuf.

Recette proposée par Sophie Valentino

Ingrédients

  • 2 filets de poulet
  • 1/4 d'oignon
  • 50 g de lardons natures
  • Sel
  • Huile d'olive pour la cuisson

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 18 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un robot mixeur, couper les filets de poulet en morceaux ajouter l'oignon coupé grossièrement, mettre les lardons et hacher le tout jusqu'à obtenir une préparation assez homogène sans gros morceaux.
  2. 2
    Séparer la préparation en deux part égales et faire une forme ovale ou ronde de 1 centimètre d'épaisseur environ.
  3. 3
    Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les steaks environ 5 à 8 minutes. Saler et penser à les retourner souvent pour qu'ils dorent bien.
  4. Pour finir
    Une fois cuits, déposer les steaks sur du papier absorbant quelques instants pour enlever l'excédant d'huile.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler boub - 23 août 2014

à faire avec des hauts de cuisse, ça sera moins sec !

Signaler mormane64 -  9 mars 2011
Pas mal

Un peu trop sec
Bonne idée mais résultat trop sec.

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