Recette Gateau au Sorgho

Recette proposée par Thouraya Daouas

Une recette de ma maman avec une odeur irrésistible.

4 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 2 verres de Sorgho (soit 100 g)
  • 2 verres de farine
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 1 verre de lait
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure à gâteau
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 verre d'amandes broyées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Gateau au Sorgho

1 Mélanger le sorgho et la farine avec le sachet de levure.
2 Mélanger le sucre, le sachet de sucre vanille et les 4 œufs puis les battre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre. Ensuite, ajouter le lait et l'huile à ce mélange.
3 Ajouter le mélange au sorgho et incorporer les amandes.
4 Mettre tout le mélange dans un moule à cake beurré et garnir en dessus avec des noix.
5 Mettre au four à un thermostat de 150°C équivalent à 5.
Pour finir
Faire cuire environ 35 minutes.

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Avis sur la recette Gateau au Sorgho

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Note moyenne :

4



(5 avis)

safsoufa - 26 novembre 2013
Excellent

un petit changement
saluut :) c'est une très bonne recette
Ma suggestion : un seul verre de farine (meme un peu moins que ça) suffit pour que le gateau soit tres bon et un peu moelleux qui fond dans la bouche. c'est un pur délice croyez moi ;)

Ismaweb -  3 novembre 2011
Très bien

Tres bon ;))
Vous trouverez du sorgho dans les épiceries ou boucheries halal ou dans les épiceries afro puisq c une céréales répandue et utilisée en Afrique
Ma suggestion : Parfait pour les gouters et pti dej surtout en hiver! J'ai coupé les 2verres de farines de blé avec de la maïzena pour plus de légèreté ;)

Karim - 18 septembre 2010
Très bien

Où acheter du sorgho ?
Bonjour, je souhaite acheter du sorgho et voici maintenant 3 mois que j'en cherche mais même s'ils connaissent, ils n'en n'ont pas à la vente.
Auriez-vous un lien sérieux pour en faire venir ou un type de magasin où en avoir. Merci beaucoup.

thouraya_d - 29 mars 2010

Réponse sur le sorgho
Vous pouvez voir la signification ici : http://isaisons.free.fr/sorgho.htm
Le sorgho est très vendu ici en Tunisie. On le vend en graines ou moulu et il a la couleur d'une poudre grise. Par contre, je ne sais pas où on peut le trouver en France par exemple.
Ma suggestion : Je vous suggère de l'acheter depuis ici dès que vous avez l'occasion : si quelqu'un que vous connaissez va en Tunisie par exemple.

Joyce - 26 mars 2010

Le sorgho
Qu'est ce que le sorgho ? Une céréale en farine ? Où la trouver et peut-on la remplacer ?