Gateau au Sorgho
4.4 / 5
basé sur
19 avis
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Une recette de ma maman avec une odeur irrésistible. Cette délicieuse variante du gâteau traditionnel au sorgho, une céréale sans gluten, apporte une texture unique et des saveurs subtiles à ce dessert moelleux. L'association du sorgho avec les amandes et les noix crée un mélange de textures croquantes et fondantes tout en offrant une alternative originale aux pâtisseries classiques.
Ingrédients
10
personnes
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Sorgho (soit 100 g) 2 verres
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Farine 2 verres
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Sucre 1 verre
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Huile d'olive 1 verre
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Lait 1 verre
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Oeuf 4 unités
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Levure à gâteau 1 sachet
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Sucre vanillé 1 sachet
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Amande broyée 1 verre
Préparation
- 1 Mélanger le sorgho et la farine avec le sachet de levure.
- 2 Mélanger le sucre, le sachet de sucre vanille et les 4 œufs puis les battre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre. Ensuite, ajouter le lait et l'huile à ce mélange.
- 3 Ajouter le mélange au sorgho et incorporer les amandes.
- 4 Mettre tout le mélange dans un moule à cake beurré et garnir en dessus avec des noix.
- 5 Mettre au four à un thermostat de 150°C équivalent à 5.
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Pour finirFaire cuire environ 35 minutes.
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