Crème aux Marshmallows

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Pour un goûter d'enfants ou pour terminer un repas sur une note douce, tendre et sucrée, délicatement parfumée, savourez ces petites crèmes ou les bons gros bonbons moelleux s'y glissent délicieusement.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 120 g de Marshmallows + quelques un pour le service
  • 3 oeufs entiers
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 30 cl de lait entier
  • 20 cl de crème liquide entière

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 130°C sur thermostat 4. Mettre dans une casserole les Marshmallows, le lait et la crème. Porter doucement à ébullition, remuer jusqu'à ce que les Marshmallows soient fondus. Retirer du feu.
  2. 2
    Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre vanillé, verser dessus progressivement le lait-crème-Marshmallow en fouettant sans cesse. Verser la préparation dans des ramequins ou petits pots.
  3. 3
    Faire cuire les crèmes au bain-marie à four doux pendant 45 à 50 minutes environ.
  4. 4
    A la sortie du four, retirer les crèmes du bain-marie. Les laisser refroidir à température ambiante puis les placer recouvertes d'un film alimentaire au réfrigérateur.
  5. Pour finir
    Servir les crèmes bien fraîches agrémentées d'un Marshmallow.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Claudie2 -  1 décembre 2013
Excellent

Crème aux Marshmallows
de texture très agréable et douce - à refaire -

Signaler melina - 16 juillet 2013
Excellent

excellent !
je ne suis pas d'accord avec l'avis sur les ados , j'en suis une et j'ai reussi cette creme dont j'ai reçu des compliments , c'etait trés bon
Ma suggestion : j'ai mis des framboises avec la creme

Signaler loju -  8 août 2012
Bien

marshmallows parties
bon chian pour des ados ont a pas tous compris fur est mesures ont a perdut de la pate domage
Ma suggestion : mieux expliquer pour des ados

Signaler Amelie -  7 novembre 2011
Très bien

Bon goût de chamalows
Pas mauvais du tous. Je referais.

Ma suggestion : J'ai ajouté des framboises congelé émietté avant la cuisson au four.
Hummmm trop bon

Signaler martine_f65 - 19 octobre 2011
Très bien

creme

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