Recette Mousse au chocolat au lait au siphon

5 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Laurence Leclerc

Une mousse très légère et sans sucre ajouté (dans le siphon culinaire).

FacilePetit Prix

Pour 6 personnes :

• 100 g de chocolat au lait pâtissier
• 40 cl de crème fraîche liquide
• 1 siphon d'1/2 litre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 125 mn

 

Préparation Mousse au chocolat au lait au siphon

1Placer le siphon pendant 1 heure au frigo afin qu'il soit bien froid.

2Faire fondre à feu très doux le chocolat et la crème fraîche.

3Mettre le tout dans le siphon, fermer le siphon et mettre une cartouche de gaz. Secouer deux à trois fois et placer le siphon dans le frigo au moins 2 heures (pour ma part, je le laisse plus longtemps).

4Au moment de servir dans les coupes, secouer de nouveau plusieurs fois le siphon.

Pour finir... Recette tirée de mon blog : www.lapopottealolo.over-blog.com

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Recette proposée par Laurence Leclerc (5 recettes)

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Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat au lait à la lavande et à l'abricot

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Carole Dulphy sur la recette Mousse au chocolat au lait au siphon
  Parfait Très bonne tenue avec de la crème liquide entière
  
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• L'avis de Danielle Mathieu sur la recette Mousse au chocolat au lait au siphon
  TRES LEGERE Mousse très légère et gustative mais qui retombe vite. Servir dés qu'elle est mise en verrine.
  
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• L'avis de Audrey M sur la recette Mousse au chocolat au lait au siphon
  Tr?s bonne mousse l?g?re mais qui n'a pas une si bonne tenue J'ai voulu pr?parer ma verrine 1h avant le repas, la mousse est retomb?e dans le verre et s'est un peu liqu?fi?e.
  Ma suggestion : Pr?senter en verre ou autre au moment de serre
  
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• L'avis de Frederique Bouchet sur la recette Mousse au chocolat au lait au siphon
  TRES FACILE Recette très facile à realiser et succès garanti !!
  
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• L'avis de Didier Didier sur la recette Mousse au chocolat au lait au siphon
  Excellent Très légère et une très bonne tenue A faire aussi au chocolat praline ou caramel vendu par neslé dessert
  
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