Couronne au yaourt

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Un pain que j'ai l'habitude de faire très souvent (2 à 3 fois par semaine).

Recette proposée par Nathalie Heunet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Versez l'eau et le yaourt dans la cuve. Ajoutez la farine. Mettez le sel et le sucre dans des coins séparés et la levure au centre. Lancez le programme "pâte seule" ou "pâte levée".
  2. 2
    Sortez le pâton de la cuve et étalez-le sur une plaque légèrement farinée en faisant en sorte que la pâte forme un rond.
  3. 3
    Faites un trou au centre de la pâte (diamètre d'environ 10 cm). Mettez un ramequin beurré dans le trou afin qu'il en préserve la forme.
  4. 4
    Couvrez le tout avec un film plastique et laissez reposer une 1/2 heure (pour que la pâte double de volume).
  5. Pour finir
    Retirez le film plastique avant de mettre la pâte dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7). Laissez cuire 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Laurence - 25 mars 2011
Excellent

Excellent
Pain excellent bien apprécié par mes enfants et mon mari qui en redemandent !
Ma suggestion : Pour rendre le pain plus moelleux, je mets 200g de farine francine pour brioche ou pain au lait et 300g de farine blanche ou mi-blanche.

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