Spaghettis verts et courgette en spaghettis

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Une recette doublement verte, aux douces saveurs de courgette croquante.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, râper la partie verte des courgettes pour obtenir des spaghettis. Faire sauter les lanières avec l'huile d'olive quelques minutes dans une poêle, avec l'ail finement émincé.
  3. Pour finir
    Égoutter les pâtes et les répartir dans les assiettes avec les lanières de courgettes et l'ail. Saler et poivrer à votre convenance, ajouter le parmesan et les noisettes hachées, et décorer de menthe fraîche. Servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler IDF -  2 octobre 2011
Excellent

très bon
très parfumée. J'ai mis un peu de banyuls dans les courgettes (à la fin), rajouter de la crème frâiche. Verser sur les pâtes, rajouter le parmesan, menthe et noisette. Bien poivrer+ un filet de très bonne huile d'olive
Ma suggestion : Je n'avais que des pappardelles frâiches, j'ai taillé les courgettes de la même façon

Signaler veronica-c90 -  6 septembre 2011
Très bien

Mme
Les courgettes seules avec de la menthe ...je me permetterais d'ajouter aux ingrédiens aussi des crévettes.
Préparer d'abord la sauce avec le courgettes et l'ail ( comme votre indications ) rajouter les crevettes , poivre , sel , un grain de sucre , fumer avec du porto , rajouter de la créme fraiche cuisine et tout de suite verser sur les spaghetti , après diviser en portions .

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