Mousse au chocolat caramel

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Simple, rapide et efficace..et cela change de la traditionnelle mousse au chocolat...

Recette proposée par Severine Dalstein

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes etajoutez les jaunes au chocolat. Mélangez.
  3. 3
    Battez les blancs en neige avec le sel.
  4. 4
    Mélangez 1/3 des blancs battus dans la préparation puis incorporez le reste délicatement.
  5. Pour finir
    Mettez 3h au réfrigérateur. Servez bien frais.

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