Recette Noix de Saint-Jacques au chorizo

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Dans cette recette ultra rapide, le goût légèrement fumé et piquant du chorizo se marie à merveille à la finesse des noix de Saint-Jacques pour un plat original et raffiné.

5 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 600 g de noix de Saint-Jacques
  • 1 petit chorizo pas trop fort
  • 3 cuillères à soupe de persil

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation Noix de Saint-Jacques au chorizo

1 Coupez le chorizo en rondelles assez fines. Dans une poêle bien chaude et anti-adhésive, faites revenir le chorizo pour le faire légèrement dorer. Recoupez-les en bâtonnets. Réservez.
2 Gardez environ l'équivalent de 3 cuillères à soupe de l'huile rendue par le chorizo et faites-y dorer les noix de Saint-Jacques environ 2 minutes de chaque côté. Ajoutez le chorizo, mélangez pour le réchauffer un peu.
Pour finir
Servez aussitôt saupoudré de persil haché.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Noix de Saint-Jacques au chorizo

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Note moyenne :

5



(4 avis)

genebzh -  5 avril 2014

je viens de faire cette recette trouver il y a deux jours . mamamamiaaaa !!!! un pur délice et de plus d'une simplicité même une novice en cuisine peu la réaliser. Je l'ai accompagnée de pâtes sans gluten assaisonnées avec le jus de cuisson des coquilles délayé dans une cuillerée de crème fraîche. Trop bon !

didier-b81 -  9 janvier 2014
Excellent

génial
tous le monde à aimer

kathleen_k -  8 février 2013
Bien

Moyen
Cuisiner avec le chorizo est une excellente idée. Personnellement nous n'avons pas trouvé le mariage avec les nois de Saint-Jacques si exceptionnel que ça. Le résultat ne vaut pas le coût du repas

evelyne-o -  9 juin 2011
Excellent

délicieux

Sandrine -  7 juin 2011
Excellent

J'aime
Moi qui n'aime pas trop les crustacés j'ai adoré.