Pot-au-feu en croquettes

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Découvrez la recette de Pot-au-feu en croquettes , une manière originale et délicieuse de finir les restes d'un pot-au-feu. Une belle astuce pour faire manger des légumes aux enfants !

Recette proposée par Pierrette Aury

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un robot, hacher la viande avec les poireaux, ail et persil. Mettre dans un plat creux. Écraser à la fourchette les carottes et pommes de terre. Mettre dans le plat. Saler et poivrer, puis ajouter 1 ou 2 œufs suivant la quantité de farce. Mélanger.
  2. 2
    Dans une assiette, mettre une petite quantité de farine. Confectionner des croquettes dans ses mains, puis les rouler dans la farine.
  3. 3
    Faire chauffer dans un wok ou une poêle de l'huile pour faire dorer les croquettes.
  4. 4
    Une fois les croquettes dorées, les poser sur du papier absorbant. Elles se réchauffent très bien au four.
  5. Pour finir
    Elles se mangent au croque-au-sel avec une salade verte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Wanip - 30 novembre 2014

C'est très bon avec une salade verte.

Signaler Bertrand -  7 novembre 2014
Très bien

Un vrais délice
mes enfants ont aimés, la recette est trop cool à faire avec mes enfants
Ma suggestion : ras

Signaler Marie - 21 avril 2012
Très bien

Facile et délicieux
Superbe idée pour les restes de pot au feu

Signaler anne-h22 -  3 juin 2010
Excellent

Excellent
Super bon. Tout le monde a aimé et en plus, super facile à faire. Je recommande à tout le monde.
Ma suggestion : Je n'avais pas de restes de pot-au-feu mais de boeuf carottes et ai donc utilisé les carottes et la viande et ai fait cuire des patates à l'eau. Le goût du boeuf carottes a permis de rehausser le goût. J'ai ajouté un peu de piment de Cayenne et le tour était joué !

Signaler fabienne-h24 - 25 mars 2010
Très bien

Très bien
C'était simplement très bon ! Bravo pour l'idée !

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