Poêlée méditéranéenne
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Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 4 tomates
- 1 brocoli
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 4 pommes de terre
- un peu huile d'olive
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 1 h
- 1 h 10 mn
Préparation
- 1 Épluchez les courgettes, ne pas retirer la peau, couper en rondelles, ensuite couper le poivron dans le sens de la longueur pas trop épais, les pommes de terre coupées en quartiers, les oignons en rondelles, l'ail, les tomates en quartiers, le brocoli. Rincer.
-
Pour finirMettre dans une grande poêle 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter les ingrédients à feu vif remuer de temps en temps, ensuite au bout de 30 minutes baisser le feu et laisser cuire environ 1 heure, ajouter le sel et le poivre.
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