Recette Sucettes de foie gras

2 sur 51 avis - Note : 2/5
Sucettes de foie gras
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 155 mn
 

Préparation Sucettes de foie gras

1Dans une poêle chaude, faites griller tour à tour, à sec, noix, noisettes et pistaches. Concassez-les finement puis mettez-les dans assiettes avec un peu de fleur de sel.

2Taillez dans le foie gras des cubes de 2 x 2 cm.
Arrondissez les angles dans la paume de vos mains pour former des petites sphères. Roulez les boules de foie gras dans les brisures puis piquez-les au bout d’une petite brochette en bois. Placez-les au frais 2 bonnes heures avant de servir.

Pour finir... Sortir le foie gras quelques heures avant pour qu'il ne soit pas trop dur à travailler.
 

Vos avis sur la recette

2 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Bernadette Durand sur la recette Sucettes de foie gras
    Je ne referais pas Décevant, trop ecoeurant, je ne le recommande absolument pas

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