Crevettes au doux lait de coco

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Un plat qui a toutes les qualités : recette facile, très économique, peu d'ingrédients mais simples à trouver. L'ensemble peut être préparé à l'avance !

Recette proposée par Stéphanie Michel

Ingrédients

  • Crevettes roses fraîches (environ 150 à 200 g/personne)
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 grosse boîte de tomates entières pelées
  • 1 grosse cuillère à café de curry
  • 1 bouillon de poule
  • 1 brique de lait de coco
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les crevettes fraîches, émincer l'oignon et le faire blondir délicatement dans une sauteuse. Épépiner le poivron et le couper en lamelles, l'ajouter aux oignons mous.
  2. 2
    Ajouter dans la sauteuse la boîte de tomates pelées en gardant le jus (passoire) dans un récipient à part. Remuer délicatement, saler, poivrer et ajouter la cuillère de curry.
  3. 3
    Dans un verre d'eau chaude, faire fondre le cube de bouillon de poule et ajouter le mélange dans la sauteuse. Laisser mijoter 5 minutes.
  4. 4
    Ajouter la brique de lait de coco. Si le mélange est vraiment trop épais, ajouter un peu du jus de tomates (récipient). Laisser à nouveau mijoter 5 minutes.
  5. 5
    Ajouter les crevettes et laisser le tout sur feu doux environ 10 minutes.
  6. Pour finir
    Servir avec un riz normal, thaï ou basmati. Délicieux avec le boulghour également. A déguster bien chaud. Régalez-vous !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Cathbrou - 20 février 2016
Excellent

Testée , excellent !!! Repartie avec mon doggy bag !!!!

Signaler Aurelie - 21 juin 2011
Bien

Crevettes au lait de coco
Très facile a faire et succulent ne rien changer
Ma suggestion : Je l ai accompagné de riz de 3 couleurs un régal ...

Signaler stephanie.m2 - 29 mars 2010
Excellent

Vraiment délicieux et réalisation si simple !
Très bonne recette, effectivement peu coûteuse et simplissime à préparer !
Ma suggestion : A servir avec un blanc, Gewürztraminer par exemple...

Signaler valerie-s66 - 17 mars 2010
Excellent

Délicieux !
C'est un plat vraiment délicieux : on ne peut plus s'arrêter d'en manger tellement c'est bon !

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