Dôme aux deux chocolats

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Monter en chantilly la crème liquide. Quand elle est bien ferme, ajouter le mascarpone et diviser la préparation : 1/3 et 2/3.
  2. 2
    Mousse au chocolat blanc : faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes et incorporer au 1/3 de la préparation chantilly-mascarpone.
  3. 3
    Mousse au chocolat noir : faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et incorporer aux 2/3 de la préparation chantilly-mascarpone. Dans des moules silicone de forme pyramidale, commencer par mettre une cuillère à soupe de mousse au chocolat blanc dans chaque empreinte, et laisser prendre au congélateur pendant 1 heure. (ceci afin que les deux mousses ne se mélangent pas).
  4. Pour finir
    Au bout de ce temps, ajouter sur la mousse au chocolat blanc, la mousse au chocolat noir jusqu'à complet remplissage. Laisser prendre au congélateur pendant 3 heures. Après 3 heures, démouler chaque empreinte et saupoudrer de chocolat noir en poudre à votre convenance. Sortir du congélateur deux heures avant dégustation.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler lesdouceurstahitiennes - 22 août 2011
Bien

bon mais
je trouve les proportions trop petites . pour moi elles correspondent a 2 personnes mais a 10

Signaler stephanie_n14 -  8 avril 2010

Question
Peut-on utiliser une bombe de chantilly du commerce à la place de la crème fraîche ? Merci.

Signaler annick-j70 -  3 avril 2010
Bien

Question
Je me demandais pourquoi 100 g de chocolat blanc
100 gr de chocolat noir Alors que la préparation chantilly/mascarpone n'est pas divisée en parts égales mais 1/3 puis 2/3 ? Merci.

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