Pain d’épices au miel

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Un pain d'épices très riche en miel (50 %) et très facile à faire.

Recette proposée par Christian Tortillon

Ingrédients

  • Dans un récipient mettre :
  • 300 g de farine fluide (type 45)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 gros œuf entier
  • 1/2 verre à moutarde de lait (5 cl)
  • 460 g de miel liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le tout au fouet à main.
  2. 2
    Beurrer un moule à cake. Y mettre la préparation (Attention ! A la cuisson, la préparation double de volume).
  3. Pour finir
    Cuisson environ 50 minutes (attention à veiller qu’il ne brûle pas). Thermostat 5 (150°C). Grille premier niveau du bas. Allumage de la sole (seule, et non pas avec le grill). Pas de préchauffage.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler jacqueline17_jdf - 17 décembre 2010
Bien

Epices
Je pense également qu'il faut des épices pour le pain d'épices.

Signaler jean-jacques-c73 - 10 avril 2010

Pas d'épices ?
Mettre tout le miel au lieu de 1/2 miel et 1/2 sucre, pourquoi pas, mais si on ne met aucune épice, cela ne s'appelle plus un pain d'épices...

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