Cabillaud sauce au curry

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon coupé en dés. Ajouter la tomate coupée en dés, le poivron en lanières et la coriandre ciselée. Laisser le tout compoter.
  2. 2
    Ajouter ensuite le lait de coco. Laisser réduire de moitié. Prélever une tasse de sauce et y mélanger la pâte de curry avant de reverser le tout dans la casserole.
  3. 3
    Faire cuire le cabillaud à la poêle ou au four selon ses préférences.
  4. Pour finir
    Dresser l'assiette avec l'accompagnement de son choix : du riz, des pâtes...

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Denise - 22 décembre 2011
Bien

Dos de cabillaud sauce curry
Très bon et simple a faire

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